生石灰的主要成分是氧化钙，通常是用碳酸钙在高温下煅烧，成二氧化碳和氧化钙。

生石灰的外观为白色或灰色、棕白色、无定形，放在空气中会吸收水分和二氧化碳。其主要成分氧化钙能与水反应生成氢氧化钙并放出热量。生石灰易溶于酸性水，不溶于醇，属无机碱性腐蚀品。

生石灰因其特性，可用于许多领域。首先，生石灰用作填料，例如用作环氧胶粘剂的填料。二、生石灰可作原料，可生产电石、纯碱等，也可用于制革、废水净化、制备氢氧化钙和各种钙化合物。生石灰可用作建筑材料、冶金熔剂、水泥、荧光粉熔剂。此外，还可用于耐火材料和干燥剂。

我们还需要了解有关生石灰的注意事项：一、生石灰的操作时间越短越好，并将其放置在包装容器的适当位置，这样可以起到密封吸湿的作用。二、生石灰应贮存在干燥的库房中，防潮，避免与酸性物质接触。三、在运输过程中要避免湿石灰，小心摆放，防止包装破损而影响产品质量。禁止进食，如不慎误食，用清水漱口并立即就医。